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慢性腎臟病患者不吃米飯就行了?大錯特錯!

發布時間:2019-05-24 15:14:17 瀏覽量:838

慢性腎臟病是困擾國民健康的3大疾病之一。據了解,因環境污染、濫用藥物等原因,慢性腎臟人群現大幅上升,2012年發病率已高達10.8%,患者已達1.3億之多。專家指出,腎臟組織細胞一旦受損便不可再生,慢性腎臟病是一種不可逆的疾病。

在治療時,優質低蛋白飲食是其中一項重要組成部分。但俗話說,人是鐵飯是鋼,一頓不吃餓得慌,米飯、面食長期以來一直作為我們的主食而出現在我們的飯桌上,幾頓不吃患者就堅持不住,只吃一點既吃不飽,又會增加腎臟負擔。

還有一些ckd慢性腎臟病患者問:我有毅力可以不吃主食,想控制病情,是不是不吃米飯就行了呢?

其實以上這兩種做法都不正確。慢性腎臟病患者應適當限制蛋白質的膳食,且其蛋白質攝入量的70%以上應選擇奶類、蛋類、魚、肉和大豆制品等生物效價比較高的優質蛋白質。大米、小麥面粉、燕麥片等普通主食應盡量少攝入,因為它們含有的植物蛋白生物效價比較低。但這并不是告訴慢性腎臟病患者傳達不能吃主食,畢竟人體生命活動所需能量的約65%是由淀粉為主的碳水化合物提供的,所以,選擇低蛋白淀粉制品代替主糧,既可保證能量的需要,又能控制病情的平穩發展。

上海準申食品東臺有限公司生產的綠寶低蛋白米、低蛋白自發粉(饅頭粉)、低蛋白面條餃皮粉等蛋白質和苯丙氨酸含量很低,且磷、鉀、鈉含量也很低,專供慢性腎臟病患者食用,加之蔬菜、水果、動物蛋白,可達到優質低蛋白平衡膳食的目的。

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